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Mit dem komplett neuentwickelten PHTM-3H-7T ist es erstmals möglich, die während des Backprozesses extrem wichtigen Parameter Backraumtemperatur und Backraumfeuchte zu messen und aufzuzeichnen. An die Betreiber von industriellen Backstraßen werden hohe Ansprüche an gleichbleibender Qualität gestellt. Sie müssen immer mehr in der Lage sein, Prozessparameter zu dokumentieren bzw. nachzuweisen. Zudem […]